Articles populaires – Blog du MiammMiamm

23 mai 2006

Graines Germées

Bon je vien de rédiger un trés trés long articles sur les graines germées mais mon putain d'ordinateur a buger ce qui fait que l'article a disparu grrrr nlhizomghbvkbvkb !!! Donc voilà je vais faire essayer de faireun peu plus courts... ----------------------------------------------------...

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1 décembre 2006

Déballe ton blog, fait encore une heureuse =)

Aujourd'hui je rentre du lyçée vers 20h45, je me met à table, on papote, et ma soeur me sort: "Au fait, papa t'as dit que t'as reçu un coli ?" "Noooon, vous me l'aviez même pô dit!!!" Je me tourne vers l'armoire et je vois une boîte en carton...mes yeux...

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3 janvier 2007

# Pavlova en mille feuilles, chocolat-café et noix caramélisées # pour le kkvkvk n°15 en retard

Voilà une Pavlova qui a eu beaucoup de succés chez moi, ma soeur a même dit que c'était meilleur que le paris-brest! L'alliance de chocolat avec le café n'est pas une nouveauté; mais elle reste délicieuse...sur deux trés fines couches de meringues croustillantes...

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28 mai 2007

Fondant au yahourt de Brebis, par Cléa, légèrement modifié

Dès que j'ai vu la recette sur le blog de Cléa, j'ai craqué, il me restait un yaourt au lait de brebis à 0%... J'ai pensé que ça serait parfait pour un dîner équilibré, il apporte 1 oeuf et 30g de farine par personne...une petite salade avec un oeuf dur,...

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24 mars 2007

Pas de photos, pas de recettes...

Vous avez dût remarquer que ça fesait assez longtemps que je n'avais poster de recettes...figurez vous...allez, figurez vous!!(rire) que mon appareil photo ne marche plus...snif snif.... Alors comme je ne peux pas prendre mes plats en photo je ne peut...

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22 juin 2007

Je pars pour un mois....

De Stage de Cuisine, au Manoir d'HauteGente *** à Coly, en Dordogne Le cadre a l'air fort sympathique, comme les gens que j'ai eu au téléphone... Je pars dimanche soir (24 juin)et je finis le stage le 23 juillet. Il y a quelques semaines, j'étais impatiente...

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25 février 2006

Tourte aux poireaux (sans rouleaux de pâtes)

Ingrédients: - 100g de farine de blé T80 ou d'orge -100g de farine de riz (ou farine de quinoa ici) - 1/2 L de lait de riz ou soja - 3 poireaux - 3 oeufs -1/2 sachet de levure - graines de sésame Faire cuire les poireaux coupés en rondelles à la vapeur....

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25 février 2006

Paëlla aux noix de Cajou

Il faut (pr 4personnes): -150g de riz arborio(ici basmati) -Des épis de maîs en boîte(75g) -Des peits pois surgelés(25g) -Des olives dénoyautées(2càs) -Des noix de Cajou non salées (75g) -Une grosse tomate -huile d'olive -Un oignon -3 gousses d'ail -1...

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25 février 2006

Tortillas

Résultat: Catastrophique! Non pas que ça soit mauvais, c'était trés bon..mais question présentation :s et difficile à manger...La garniture trés simple: haricots rouges, mache, tomate,oignons,cornichons.. (j'aurais du mettre de l'avocat je pense) La pâte...

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22 décembre 2005

Cake salé n°2

Cake courgette feta olive pimentées Ingrédients : 3 oeufs entiers1 sachet de levure150g de farine12,5 cl de lait ou de lait de soja non sucré1cs d'huile d'olive (ou autre) (une poignée d'olive pigmentées) 1 plaquette de fêta (200g)2 petites courgettes...

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9 décembre 2005

3 Riz aux légumes et au tofu (prononçé Tofou)

--------------------------------------------------- - Mélange de Riz (semi-complet, rouge et sauvage) - Tofu (fromage de soja) - 1 poireau - 1 navet - 2 carottes - 1 oignon - de l'huile d'olive - un bouillon cube bio de légumes -du Tamari ---------------------------------------------------...

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8 mai 2006

Quelques photos des recettes à venir...

Un petit avant-goût en photos: Riz sauvage aux haricots du Sud Chataignes et ses légumes Kadgéri aux lentilles Poelé champêtre et Tofu Couscous de Millet et son curry d'aubergine Taboulé de Quinoa aux féves Panisses à la tomate et son risotto aux champignons...

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5 mai 2006

MiMoSa Pudica

Hihi...je vous présente Mimosa...ma nouvelle plante adorée... C'est une plante sensitive, quand on touche ses feuilles elles se replient contre les autres, c'est trop marrant !(oui je sais il m'en faut peu...) Photo avec feuilles repliées Vidéo du mouvement...

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5 mai 2006

Mon gâteau au chocolat épiçé

Un gâteau au chocolat transgressif, pour une fois je n'ai pas fais pas un dessert sain et léger...c'était pour une amie de ma mére alors je n'allais pas tenter des expériences trop risquer... Et puis, de temps en temps, on peut bien se le permettre! J'ai...

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5 mai 2006

Cake salé n°3

~Cake à la ratatouille épiçée~ Avec: 150g de farine compléte(T 110) 50g de farine de maïs (ou de quinoa,riz,épautre..) 1/2 sachet de levure 1 càc de garam masala 1 càc de curry 1/2 càc de piment doux 1 càc de paprika 1/2 càs d'herbes de provence une pinçée...

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24 avril 2006

Salade chaude de brocolis, poivrons et de Tofu...

Ingrédients: 600g de brocolis 2 gros poivrons rouges (700g) 180g de tofu ferme -Marinade pour tofu: tamari, paprika, gingembre -Vinaigrette au sésame Préparer une marinade pour le tofu: mélanger tamari, paprika, gingembre et le faire mariner dedans le...

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22 avril 2006

Gâteau au gingembre et au miel de Marie

Trés bon gâteau (sans oeufs), qui ressemble plutôt à un pain d'épice...réfortant les soirs d'hiver. Recette de "ô délices" (un site extra!), et également reprise dans d'autres blogs... Avec quelques modifications: Ingrédients : 200 g de farine 1/2 paquet...

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11 décembre 2005

Tarte aux aubergines et aux courgettes

Il faut: - une pâte feuilletée - 2 aubergines - 2 courgettes - de la créme de soja - de l'aïl - des herbes provençales - du sel aux plantes - de la poudre de noisette Eplucher les aubergines. Couper les en cubes ainsi que les courgettes et les faire cuire...

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11 décembre 2005

Tarte aux courgettes

Ingrédients: - 1 pate achetée feuilletée ou brisée(250 g de farine, 125 g de beurre et sel)- Courgettes préparées d'avance- Gruyére rapé ou noisette mixées- Créme fraiche de soja- Cumin ou muscade ou curry ou curcuma- Sel aux plantes ou sel normal.. Pour...

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10 avril 2006

Le Meilleur Des Sandwitchs

Ultra Léger et frais, c'est pour moi le Sandwitch qui annonce le PrInTeMps... Sandwitch réalisé avec le reste des légumes rapées des galettes de millet... Oooh les belles couleurs!ça sent le printemps! Miaamm... Pour 1 Sandwitch (prévoir 2 par personnes,...

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10 avril 2006

Gâteau Straciatella de Manue

Le gâteau straciate lla (à dominante chocolat) que j'ai fait pour l'anniversaire de ma Grande Soeur Lucie...elle m'a dit que c'était trés bon et qu'elle était super contente de mes cadeaux (ouf! ça va alors..), j'ai accampagné le gâteau d'une boite de...

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11 avril 2006

Finançier au poire

Je donne les quantités de ce que j'ai mis à peu prés pour la farine et le sucre car j'ai mis au fur et à mesure sur le balance pour obtenir le même...pour alléger la quantité de sucre. IL faut: 70 g de Beurre. (j'en ai mis 50g) 50 g de Farine. (j'en ai...

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10 avril 2006

Gallettes de millet aux carottes et aux courgettes

Avec les galettes ce qui ai bien, c'est qu'on peut dériver à l'infini... Il faut: 100g de millet 250ml de bouillon de légumes Une carotte rapées Une courgette rapées Une échalote hachée Graines de sésame sel,poivre,chapelure,basilic(ou autres herbes)...

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6 avril 2006

Lasagnes aux aubergines

Une délicieux plat réalisé par ma Grande Soeur adorée...C'était S-U-C-U-L-E-N-T!! Alors je vous en fait profiter: Ingrédients: - 3 aubergines coupées en rondelles - 5 càs d'huile d'olive - 2 grands oignons éminçés - 400g de tomate concassées en conserve...

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22 mars 2006

Le Sucre Blanc

Facteur de maladie, de vieillissement prématuré et de dégénérescence, le sucre raffiné est considéré par la plupart des professionnels de santé comme l'ennemi public numéro un. Comment le sucre mine la santé L'ingestion de sucre blanc ou des aliments...

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