Blog du MiammMiamm

6 avril 2006

Riz au lait d'amande et kumquat

Recette sans lait, sans gluten, sans oeufs. Ingrédients pour 6 ramequins: - 120g de riz rond - 1L de boisson de riz aux amandes (ou vanille) - 1càc de stévia (ou sucre selon le goût, prévoir dans ce cas environ 70g) - 1 kumquat coupé en petits morçeaux...

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22 mars 2006

Le Sucre Blanc

Facteur de maladie, de vieillissement prématuré et de dégénérescence, le sucre raffiné est considéré par la plupart des professionnels de santé comme l'ennemi public numéro un. Comment le sucre mine la santé L'ingestion de sucre blanc ou des aliments...

Posté par NaNa_Cuisine à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2006

Pizza Simplissime

Pâte: -200g de farine (T80,bio pour ma part) - 1 càc de sel - 1/2 sachet de levure de boulangerie - 1 càs d'huile d'olive - environ 150 ml d'eau chaude Garniture: -concentré de tomate ou sauce tomate - 150g de champignons de Paris - parmesan - mozarella...

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21 mars 2006

Soufflé aux poireaux et aux noix

Ingrédients(pour 4 petits ramequins): - 350g de jeunes poireaux -1 càs d'huile d'olive -125ml de bouillon de légumes -50 cerneaux de noix de Grenoble -2 càs d'herbes aromatiques fraîches -2 oeufs -2 càs de yahourt nature sel, poivre Hacher finement les...

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21 mars 2006

Naans ~ pains indiens ~

Pour 6 Naans: - 150g de farine - 5g de levure chimique - 60g de yaourt nature - une pincée de sel - une petite cuillerée d'huile - un peu d'eau tiède Recette prise sur le blog de Cléa Ensuite, j'ai essuyé plusieurs sorte: <------ Aux apéricubes (+cumin)...

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21 mars 2006

Tarte aux choux-fleur

Préparation: voir autres tartes Pour la pâte: 100g de farine T80 75g de farine de maïs 75g de beurre 1/2 càc de paprika 1 càc de thym 3 càs d'eau Garniture: 200g de fleurettes de choux-fleur(ou 100g avec 100g de brocolis), créme de soja, sel, poivre,...

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19 mars 2006

La Stévia

Vous retrouvez des informations trés intéressantes sur ce forum: http://www.onpeutlefaire.com/forum/index.php?s=&act=ST&f=74&t=3243&st=0&#entry36212 Un petit résumé: Origine: Le Stévia est originaire d'Amérique du Sud, plus précisément du Paraguay. Il...

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19 mars 2006

Tarte courgettes-poivrons

* Tarte aux courgettes- poivrons rouges, chévre - Pâte brisée, feuilletée selon les goûts (ici pâte à pizza) - 2 grosses courgettes - 1 poivron rouge - (1 carotte) - créme de soja -gruyére,fromage de chévre sel, herbes de provence, noix de muscade Préparation:...

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19 mars 2006

Noix de St-Jacques sur lit de poireaux

Cuisine légére: Mettre à cuire 20minutes les noix et les poireaux coupé en rondelles dans un cuiseur vapeur. Assaisonnez d'huile d'olive et de citron. Ps: On peut aussi rajouter des graines de fenouil et d'anis..et du thym.

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19 mars 2006

Crevette au lait de coco,et curry de poivrons

Pour 4 personnes : - 500 à 600 g de crevettes décortiquées - 3 poivrons (rouge, vert et jaune) - 4 tomates - 1 oignon - 40 cl de lait de coco - 1 à 2 cuillères à café de curry - 2 cuillères à soupe d'huile - coriandre fraîche - sel et poivre 1/ Peler...

Posté par NaNa_Cuisine à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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