Salade celeri, betterave, noix et amandes grillées...

Quelques feuilles de salade et d'endives,
betteraves cuites en cubes,
céleri en julienne et sa mayonnaise maison,
noix et amandes effilées grillées à la poële...

Servie avec une vinaigrette (huile de noix+vinaigre balsamique) et du pain complet.

On peut aussi y ajouter, des croutons aïlés, du fromage de chévre, du magret de canard séché ou fumé (mais ça ne sera plus végé alors ^^)...

Comments

[Emy]

Cette salade croquante me tenterait bien avec du chèvre chaud...

[raymonde]

Oh, c'est une gagnante cette salade. Surtout avec le petit nid d'endives, ça lui donne un air royal !