Salade de Tofu, courgettes et tomates

Une courgette taillées en dés,
ainsi que quelques tomates et tomates cerises coupées en deux,
quelques cornichons,
du tofu aux herbes potagère en dés,
des herbes de provences,

une poignée de menthe ciselée

quelques feuilles de salades
1 càs de tamari

Une vinaigrette: de l'huile de sésame et de l'huile de tournesol
du vinaigre