Blog du MiammMiamm

Publicité pour le site de mon père

NaNa_Cuisine — Sun, 01 Nov 2009 10:47:00 GMT

Bonjour
Je voudrais faire un peu de publicité pour le site Internet de mon père. C'est un site de développement Personnel et Spirituel qui s'appelle Succès et Spiritualité. Il offre en particulier un livre électronique gratuit pour perdre du poids rapidement "Les Clefs d'un Amincissement Facile, Économique et Délicieux" de John Ellis. Ce site propose aussi une méthode payante pour maigrir "Mangez et Maigrissez, guide pratique pour perdre du poids rapidement" de Luisa Ramon.
Bonne journée

Voici quelques recettes pour commencer la journée en pleine forme!!

NaNa_Cuisine — Thu, 21 Aug 2008 08:45:09 GMT

J'utilise mon extracteur de jus, je n'ai qu'à éplucher les fruits et les légumes et les mettre dans la machine!!! fantastique! ^^

Ce matin:

Pour 1 grand verre:

- 1 kiwi (pour avoir la pêche! vive la vitamie C)
- 1 pomme (pour le coeur et les muscles, riche en potassium)
- 1 petite carotte (pour avoir un beau teint)
- 1/4 orange (encore la vitamine C)

Delicious!! :D

D'autre idées:

- 1 carotte
- 1/2 orange

- 1 carotte
-1 pomme

Le jus de pomme est riche en potassium, minéral indispensable au bon fonctionnement cardiaque et musculaire

Désolée de mon absence...

NaNa_Cuisine — Wed, 20 Aug 2008 21:05:47 GMT

Je suis désolée de ne pas avoir donner de nouvelles,

Avec le travail, les voyages, la conduite...j'ai pas trop eu de temps pour le blog..

Rassurez vous je continue de mettre à jour le blog, quand j'en ai envie :)

Hier je me suis fait percer la langue

(elle est marrante hein?! ^^)

Alors je mange plutôt liquide ou des purées...

Donc si vous vous êtes fait opérer des dents, ou percer la langue ou pourquoi pas des recettes pour les bébés...

Pour faire de vrais repas il y a pleins d'idées et légéres aussi comme je surveille ma ligne aussi huhu:

gazpacho, cocktails de fruits, yahourts, compotes, milkshake...

Tarte aux fraises Crue

NaNa_Cuisine — Tue, 15 Apr 2008 18:56:20 GMT

* Du pain essenien aux raisins et à l'abricot

* 1 banane

* des fraises

Passer la banane epluchée dans l'extracteur de jus en mode broyeur ou mixer-la. Tasser le pain au fond du moule à tartelette. Napper de crème de banane et garnir de fraises. A déguster à la petite cuilliére!

Temps de réalisation record!

Demande peu d'ingrédient,

diethetique

et super bon!

Par contre cela n'a rien avoir avec une vraie tarte traditionnelle, c'est different! moi, je préfére tout de même cette version, moins écoeurante et très fruitée.

Il n'y a pas le croquant de la pâte brisée car le pain essenien est plutôt "collant" mais on doit pouvoir rajouter du croquant en rajoutant des graines ou des noix sur le pain ou en remplacant le remplacant par des crakers crus sucrés aux graines sésames.

Tarte aux fraises 100% Crue Contre Tarte aux fraises Traditionnelle!!

NaNa_Cuisine — Sun, 30 Mar 2008 14:35:00 GMT

The Tarte Crue 100% gourmande (0% culpabilite!)

Bonjour à tous,

Je suis désolée, je ne peux pas pouvoir poster mes recettes ce week end,

Je passe mes examens lundi et mardi, donc il faut que je bosse...

Aujourd'hui je me suis donc entraîner pour le S2:

Au menu, Estouffade de boeuf aux artichauts

Et Tarte aux Fraises!!!

hihi

Je posterais les recettes la semaine prochaine, avec mes commentaires sur l'exam,

j'ai hâte de vous raconter ma découverte d'une tarte Crue, sans sucre, sans matière grasse, sans oeuf et TROP gourmande! et la recette de l'estouffade mmmh...alors a bientôt!

Estouffade de Boeuf aux Artichauts...mmmmh...

Tartare de Dorade Royale au sel de Yunnan

NaNa_Cuisine — Sun, 16 Mar 2008 14:22:00 GMT

4 filets de Dorade royale, soit 2 Dorades, demandez à votre poissonnier de vous lever les filets et d'ôter la peau

le jus de deux citrons verts

1/2 botte de ciboulette

Sel de l’Himalaya au thé de Yunnan

Coupez vos filets de dorade en petits dès, ciselez la ciboulette. Arrosez de jus de citron. Mélangez et laisser mariner 1h. Décorer de brins de ciboulette et d’aneth.

Curry de Pois Chiches au Raz el Hanout Fassi

NaNa_Cuisine — Sun, 16 Mar 2008 14:21:00 GMT

Connaissez vous le Raz el hanout fassi?! ce délicieux mélange d'épices marocains (21 épices et fleurs) va égayer vos tajines, plats végétariens, volailles et poissons!!

Pour faire une marinade, mélanger 2 cuillères à soupe de Raz el hanout Fassi, de l’ail haché et un peu d’huile. Badigeonner vos morceaux de viandes, volailles ou poissons avant de les faire cuire dans une cocotte : Simple et délicieux!

Voilà une façon de relever vos légumes, avec des pois chiches et du riz on obtient un parfait plat complet.

Je trouvais que le goût des pois chiches s'accordait parfaitement bien avec le raz el hanout fassi, mais on peut très bien utiliser des lentilles, des dés de poulet, des courgettes...à vous de modifier à votre guise!

Recette:

350g de pois chiches en boîte égouttés
1 gros oignon haché finement
1 morceau de gingembre haché ( équivalent d'1 morceau de sucre)
2 gousses d'ail hachées finement
quelques cuillères à soupe de pulpe de tomate
1 cs de raz el hanout fassi
1 cc de curcuma
1 pincée de cumin
huile, sel

Faites fondre l'oignon haché dans l'huile chaude puis ajoutez le gingembre, l'ail, une pincée de cumin, mélangez, chauffez le tout 1min environ.
Versez les pois chiches et quelques cuillères à soupe de pulpe de tomate, le curcuma, mélangez, laissez mijoter 5min.
Versez le raz el hanout fassi, laissez mijoter 2min. Rectifiez l'assaisonnement avec sel...

Peut être également agrémenté de quelques pommes de terre cuites.

Servir avec du riz basmati.

Salade aux foies de Volaille

NaNa_Cuisine — Sun, 16 Mar 2008 14:20:00 GMT

Le foie de volaille est très riche en Fer, vitamines B, protéines...il donne du tonus, dynamisme, bon pour la santé de la peau et des cheveux, cependant il concentre les substances chimiques [utilisées pour le traitement du bétail (antibiotiques)], il est donc plus interressant d'en consommer bio.

Ingrédients (pour 4 personnes)

-1 salade frisée

-400 gr de foies de volaille Bio

-Haricots verts cuits

-½ barquette de tomates cerises

-sel, piment d’espelette

-3 cs de jus de citron vert ou vinaigre

-3 cs d'huile (colza, tournesol...)

-1 échalote ciselée

-persil haché

Préparation

Couper grossièrement les feuilles de salade et les mettre dans un saladier.

Saisir les foies de volaille salés 10 min dans un peu d‘huile, sur feu vif, ils doivent être rosés, débarrasser dans une assiette.

Ajouter l’ échalote dans la poêle suez et déglacez au jus de citron ou vinaigre de framboise, laissez réduire, hors du feu, ajouter le jus rendus par les foies (dans l’assiette) et de l’huile pour faire une vinaigrette (rectifier l’assaisonnement).

Puis ajouter les foies à la salade, les tomates cerises coupées en deux, les haricots, verser la vinaigrette, mélanger délicatement et servir sans attendre.

Un retour...très...tardif

NaNa_Cuisine — Wed, 12 Mar 2008 16:49:00 GMT

Mon pauvre blog,

Je suis complétement navrée d'avoir dût te délaisser de cette manière!

Mais les Virus sont très destructeurs en ce moment, les soucis informatiques me répugnent et donc, je profite de la connection Internet de mon lycée pour m'occuper de toi...

Dés dimanche prochain me revoilà!!! Eh oui! mon ordi est nettoyé (merci Papa!^^), alors pour me pardonner je te reserve tous pleins de recettes Vivantes, Saines, Bio et Gourmandes! Je compte bien m'investir encore plus dans le bio et donner plus d'ampleur à l'alimentation Cru, disons 70% :)

J'ai commander un livre de cuisine cru en anglais "Living Cuisine: The Art and Spirit of Raw Foods ", j'éspére y trouver de l'inspiration!

Alors à dimanche!

En attendant impatiement de partager mes trouvailles...Bonne fin de semaine à tous!

Gaspacho "santé" au potiron et carotte (mise en bouche)

NaNa_Cuisine — Sat, 29 Dec 2007 11:23:00 GMT

J'ai utiliser mon formidable cadeau de noël, l'extracteur de jus =)

Pour 6 petits verres de dégustation:

Extraire le jus d'une carotte et d'un quart de petit potiron épluché. Ajouter 2 càc de miel. Verser dans les verres environ 2cl et saupoudrez de cannelle...