Blog du MiammMiamm

Voici le blog culinaire d'une étudiante de 17 ans en Bep restauration, qui est passionnée par la cuisine, très souvent saine, légère et innovante: j'espère que vous y trouverais plein de recettes qui vous feront plaisir!!

11 décembre 2005

Tarte aux aubergines et aux courgettes

Il faut: - une pâte feuilletée - 2 aubergines - 2 courgettes - de la créme de soja - de l'aïl - des herbes provençales - du sel aux plantes - de la poudre de noisette Eplucher les aubergines. Couper les en cubes ainsi que les courgettes et les faire cuire dans une poële en ajoutant l'ail et les herbes. Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la mettre au four à 210° environ. Quand les légumes sont cuits sortir la pâte du four, y mettre les légumes dedans, saler. Asperger de créme de... [Lire la suite]
Posté par NaNa_Cuisine à 14:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

11 décembre 2005

Couscous léger aux légumes d'été Plat principal végétarien La recette d'origine était pour 4 personnes mais c'est largement suffisant pour 6 personnes...Trés bonne recette compléte...servir avec des crudités.Temps de préparation: environ 15minTemps cuisson: 20min---------------------------------------------------------- - 4 verres de quinoa- 3 cuilliéres à café de sel- des amandes effilées- 2 feuilles de laurier- 2 cuilléres à café de mélange de 4 épices- 5 carottes- 2 oignons- 1 poivron- 4 courgettes- 1... [Lire la suite]
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09 décembre 2005

3 Riz aux légumes et au tofu (prononçé Tofou)

--------------------------------------------------- - Mélange de Riz (semi-complet, rouge et sauvage) - Tofu (fromage de soja) - 1 poireau - 1 navet - 2 carottes - 1 oignon - de l'huile d'olive - un bouillon cube bio de légumes -du Tamari --------------------------------------------------- Cuire le riz à l'eau. Couper en petits cubes ou tronçons les légumes, les faire cuire à la vapeur douce. Faire revenir de l'huile et un bouchon de tamari dans un faitout, déposer le tofu coupé en... [Lire la suite]
Posté par NaNa_Cuisine à 19:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]