Blog du MiammMiamm

Voici le blog culinaire d'une étudiante de 17 ans en Bep restauration, qui est passionnée par la cuisine, très souvent saine, légère et innovante: j'espère que vous y trouverais plein de recettes qui vous feront plaisir!!

08 mai 2007

Quelques recettes de pâtisseries...

Je suis vraiment désolée de vous les donner en retard, vous avez été nombreux à me les demander, je pensais que j'allais les refaire, et que je pourrais les publier avec des photos et tout... Mais bon, une autre fois peut-être :) Madelaines (extraaaa!): 4 oeufs 250g de sucre 320g de farine 8g poudre de nestlé 120g de beurre 100g de lait Cigarette 125g farine 250g sucre glace 250g beurre pommade 7 blancs  + vanille Nougatine: 400gr glucose 600gr de fondant 450g d'amandes effilées... [Lire la suite]
Posté par NaNa_Cuisine à 16:54 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

02 février 2007

- Mes premiers " vrais " macarons (pistache)- Vive la patoche!!! =)

D'abord on s'équipe pour aller en pâtisserie... Prêt à l'attaque! iiiihaaaah! ( à droite, tenue de service) Ma coéquipière qui saupoudre ses macarons de pistache concassées. Nous avons eut le "privilège" de faire des macarons à la pistache, bien évidament, on a eut la recette la plus difficile étant donné qu'on était les seules filles et bien étendu les plus douées :p Mes petits bébés...(sur la première plaque du haut, les plus jolis :p) Celui que j'ai déguster...mmmh...terrible!!!Croquant... [Lire la suite]
Posté par NaNa_Cuisine à 21:26 - - Commentaires [10] - Permalien [#]