Blog du MiammMiamm

Voici le blog culinaire d'une étudiante de 17 ans en Bep restauration, qui est passionnée par la cuisine, très souvent saine, légère et innovante: j'espère que vous y trouverais plein de recettes qui vous feront plaisir!!

20 août 2008

Désolée de mon absence...

Je suis désolée de ne pas avoir donner de nouvelles, Avec le travail, les voyages, la conduite...j'ai pas trop eu de temps pour le blog.. Rassurez vous je continue de mettre à jour le blog, quand j'en ai envie :) Hier je me suis fait percer la langue Alors je mange plutôt liquide ou des purées... Donc si vous vous êtes fait opérer des dents, ou percer la langue ou pourquoi pas des recettes pour les bébés... Pour faire de vrais repas il y a pleins d'idées et légéres aussi comme je surveille ma ligne aussi huhu: gazpacho,... [Lire la suite]
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24 juillet 2007

De Retour...

Me revoilà!!! Aprés 4 semaines de stage de cuisine au Manoir d'Hautegente... Ce stage m'aura appris beaucoup de choses et m'a beaucoup inspiré... les recettes à venir seront mieux présentées je l'espére... en tous cas j'y travaille... Le Manoir est somptueux, beaucoup de verdure, de rivières tout autour, c'est très reposant, et j'ai eu la chance de dormir dans une chambre d'hôtel et le silence est très appréciable!!! C'est son grand confort et son mobilier ancien qui donne tout son charme à cette demeure... [Lire la suite]
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22 juin 2007

Je pars pour un mois....

De Stage de Cuisine, au Manoir d'HauteGente *** à Coly, en Dordogne Le cadre a l'air fort sympathique, comme les gens que j'ai eu au téléphone... Je pars dimanche soir (24 juin)et je finis le stage le 23 juillet. Il y a quelques semaines, j'étais impatiente d'y être, mais aujourd'hui je stresse beaucoup, j'ai peur de ne pas être à la hauteur, d'être trop lente, de faire de grosses erreurs... Voilà, je vous raconterais comment ça s'est passé...et si jamais vous êtes du coin ou que vous passez par là, faites le moi... [Lire la suite]
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15 juin 2007

Les 7 Vérités...découvrez un peu plus sur moi...

Merci à Maoka d'avoir pensé à moi pour ce jeu.... Rappel des règles :· Chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant.· Celles qui ont été taguées devront écrire aussi ces 7 choses sur leur blog ainsi que le règlement.· Elles devront ensuite taguer 7 autres personnes et les énumérer dans leur article.· Pour finir il faudra laisser un message sur le blog des 7 personnes choisies et les inviter à venir voir sur votre blog. 1. Je renifle systématiquement les épices, les herbes aromatiques avant de les utiliser.... [Lire la suite]
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04 mars 2007

Des kilos à perdre...

Je m'excuse mais de ne pas poster beaucoup de recettes en ce moment, mais mes repas sont très limités... J'essaye de perdre du poids, j'ai repris plus de 10kilos en quelques mois et j'ai le moral à zero... En ce moment je noie cette déprime dans la soupe aux choux: Je risque de pas mettre de recettes encore pour longtemps, sinon j'avais fait des carrés de polenta currcuma-menthe et purée haricots rouges à la menthe il y a pas trés longtemps:
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10 février 2007

Questionnaires: Livres de cuisine & collection de recettes

Questionnaires envoyes par soulafa, d'absoluty delicious -Livres à partager avec un amateur Pour la cuisine végétarienne: Dans la cuisine traditionelle: mon livre de cours, excellent pour toutes les techniques!:            des salades originales, simples... Et d'autres encore... Mon livre de cuisine fetiche: Je les aime tous, j'aime aussi piquer des recettes dans les livres et magazines du CDI (le magazine du pâtissier, cuisine et vins..ect), je n'en utilise pas un en... [Lire la suite]
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22 janvier 2007

Mobilisation contre le changement climatique!!

Le1er février 2007, dans toute la France : Participez à la plus grande mobilisation Des citoyens contre le Changement Climatique ! L'Alliance pour la Planète (groupement national d'associations environnementales) lance un appel simple à tous les citoyens, 5 minutes de répit pour la planète : tout le monde éteint ses veilles et lumières le 1er février 2007 entre 19h55 et 20h00. Il ne s'agit pas d'économiser 5 minutes d'électricité uniquement ce jour-là, mais d'attirer l'attention des citoyens, des médias et des décideurs... [Lire la suite]
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02 janvier 2007

Mes prochaines recettes...pour vous mettre en appétit...

Bonne Année 2007! Tous mes voeux de bonheurs à tous! Je vous souhaite une année pleine de joie, de santé et de gourmandise!     J'éspére que vous avez tous bien réveillonnez! et que vous vous étes régalez, pour ma part voici un petit aperçu des repas de fêtes que j'ai préparé: Noël: Blinis et ses tartinades de la mer: écrevisses aux pamplemousse, homar au safran et noix de st-Jacques aux raisins blonds, tamara de saumon fumé et oeufs de lompe (achetés) Saumon Fumé Crevettes accompagnée d'une sauce... [Lire la suite]
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25 décembre 2006

Joyeux Noël ! Merry Christmas!!

Joyeux Noël tout le monde! J'espére que vous avez passé un excellent réveilon, un super Noël, pleins de cadeaux, de délicieux repas et friandises... Tiens, tiens regarder ce que j'ai eu en cadeau: ................. Mais mon plus beau cadeau est de pouvoir partager ma passion avec vous, reçevoir vos commentaires, m'inspirer de vos recettes, échanger des idées, des émotions.... et quel merveilleu cadeau que de pouvoir faire des études qui nous plaisent, avec des gens qu'on aime! Merci pour vos commentaires, vos... [Lire la suite]
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09 décembre 2006

Mon emploi du temps...

Je me suis dis que ça pouvez interreser quelqu'un de voir à quoi resssemblent les horaires de cours en 2nde professionelle, en hôtellerie...alors voilà... c'est assez chargée, mais quand on aime ses cours ça passe vite... Est-ce que ça vous intéresse que je mette mes cours de cuisine et service sur ce blog? par exemple: les cuissons, les recettes et techniques de patisserie... comment on sert à la française, à l'anglaise, l'argumentation commerciale... Ps: j'ai eu mon conseil de classe mardi, et.... j'ai la... [Lire la suite]
Posté par NaNa_Cuisine à 18:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]