05 janvier 2007
Les Terriiiibles barres...choco-coco-cacahuéte-noix-banane!!!
Un sacré titre pour un sacré délice!
Ces délicieuses barres ont largement étaient à la hauteur de ce que j'éspérais...un délicieux mariage...qui rapelle un peu le snickers par ses cacahuétes et le bounty avec sa noix de coco...
Et ce parfum de banane...mmmh...un tendre rêve de singe...
Je n'en dis pas plus, je commence à baver...alors essayer-les et dites moi vos impressions!
En plus, elles sont trés faciles à réaliser! aucunes excuses pour ne pas les essayer!( à part un régime pour moi ^^ )
Ingrédients
75g beurre +180g chapelure de speculoos ou pâte à biscuit au pralin
100g noix de coco râpé +1/2 boîte de lait concentré sucré ou le double pour un résultat épais comme sur la photo mais plus friable...
une banane réduite en purée
cacahuétes grillées, salées
noix légérement concassées
100g de chocolat noir
| 1. | Mélanger la chapelure de speculoos avec le beurre. Presser uniformément au fond d'un moule tapissé de papier parchemin. |
| 2. | Mélanger le lait concentré sucré avec la banane et la noix de coco. |
| 3. | Verser uniformément sur la chapelure. Répartir les noix et les cacahuétes dans la noix de coco.
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| 4. | Cuire au four préchauffé à 180 °C de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Napper avec chocolat fondu par dessus. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille et couper en barres sur un plat.
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09 décembre 2006
Bonbons de Cacahuétes
Ingrédients :
250 g Cacahuètes grillées et salées 125 g de Miel 125 g de sucre semoule 5 g de lait Préparation : Passez les cacahuétes rapidements sous l'eau et les mixez. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et le miel pendant 2 min. Incorporez les cacahuètes et mélangez bien pour obtenir une pâte épaisse. Versez dans un moule et mettez au frais une nuit.
Truffes à la rose/ Truffes aux marrons
Baisés passionnés: ( à la rose)
250g de chocolat noir (52% de cacao minimum),
125g de crème fraîche épaisse,
2 cuillères à soupe d’eau de rose,
1/2 c à café de cannelle en poudre,
sucre glace pour enrobage,
Faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes) chocolat et crème fraîche puis ajouter l’eau de rose et la cannelle. Laisser refroidir à température ambiante. Façonnez des boules avec cette pâte, puis roulez dans le sucre glace. Conservez au frais. Servir accompagné de pétales de roses cristallisés.
Truffes aux châtaignes
250g de chocolat noir (52% de cacao minimum),
125 g créme fraiche épaisse 100g de purée de chataignes avec petits éclats de chataignes 1 sachet de sucre vanillé ou 1 càc d'arôme de vanille 1 càc de cannelle en poudre et un peu de 4 épices cacao pour enrobage Même procédure que précédement... mélanger tous les ingrédients...
12 novembre 2006
Recette des barres marbrées triple étages (biscuit,coco, et chocolat cacahuéte)
Premiére recette de mon paquet cadeau de Noël...
la préférée de ma poupine ;)
75g beurre
180g chapelure de biscuits Thé
100g noix de coco râpé
1/2 boîte de lait concentré sucré
100g de chocolat blanc fondu
75g beurre d’arachide crémeux
+noix pour déco
Dans un plat allant au four, faire fondre le beurre au four. Répartir uniformément la chapelure sur le beurre, mélanger et presser dans le fond du moule.
Répartir uniformément la noix de coco, puis le lait concentré, sur la surface. Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180ºC) ou à 325 ºF (160ºC) si le moule est en verre, 25 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit légèrement doré.
Dans une petite casserole, faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre d’arachide. Étendre uniformément sur l'étage de noix de coco chaude. Marbrer avec le chocolat blanc fondu et du beurre d'arachide. Laisser refroidir 30 minutes et réfrigérer. Couper en barres. Couvrir légèrement et conserver à température ambiante...
