Blog du MiammMiamm

21 mars 2006

Soufflé aux poireaux et aux noix

Ingrédients(pour 4 petits ramequins): - 350g de jeunes poireaux -1 càs d'huile d'olive -125ml de bouillon de légumes -50 cerneaux de noix de Grenoble -2 càs d'herbes aromatiques fraîches -2 oeufs -2 càs de yahourt nature sel, poivre Hacher finement les...

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25 février 2006

Riz cantonnais à ma façon

Il faut: -Du riz (on peut varier avec différentes variétés de riz, ici j'ai utilisé un mélange de riz semi-complet, riz rouge et riz sauvage, qu'on trouve dans les boutique bio...c'est mon riz préféré!) -Des oeufs (en fonction du nombre de personne,je...

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25 février 2006

Tourte aux poireaux (sans rouleaux de pâtes)

Ingrédients: - 100g de farine de blé T80 ou d'orge -100g de farine de riz (ou farine de quinoa ici) - 1/2 L de lait de riz ou soja - 3 poireaux - 3 oeufs -1/2 sachet de levure - graines de sésame Faire cuire les poireaux coupés en rondelles à la vapeur....

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25 février 2006

Paëlla aux noix de Cajou

Il faut (pr 4personnes): -150g de riz arborio(ici basmati) -Des épis de maîs en boîte(75g) -Des peits pois surgelés(25g) -Des olives dénoyautées(2càs) -Des noix de Cajou non salées (75g) -Une grosse tomate -huile d'olive -Un oignon -3 gousses d'ail -1...

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25 février 2006

Tortillas

Résultat: Catastrophique! Non pas que ça soit mauvais, c'était trés bon..mais question présentation :s et difficile à manger...La garniture trés simple: haricots rouges, mache, tomate,oignons,cornichons.. (j'aurais du mettre de l'avocat je pense) La pâte...

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25 février 2006

Gratiné de courgette, aubergines et tomates

l Courgettes,aubergines, poivrons cuits à la poële dans un peu d'huile d'olive, assaisonnés de sel et d'herbes de provence.Puis recouverts de créme de soja , puis de gruyére rapé et de fromage de chévre... Résultat pas trés présentable.

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25 février 2006

Pâtes au parmesan

Composée de: pates, tomate, olives, poivron et parmesan.

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18 décembre 2005

Galette de Quinoa

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11 décembre 2005

Bricks

Bricks Plusieurs variantes: - 10 feuilles de bricks | - 10 feuilles de bricks - 200g de feta | - 200g de feta - 1/2 poivron rouge | - 1 tomates(avocat, autres..) - une poignée de raisins secs | (raisins sec) etc La préparation est simplissime : couper,...

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11 décembre 2005

Couscous léger aux légumes d'été Plat principal

C o u s c o u s l é g e r au x l é g u m e s d ' été Plat principal végétarien La recette d'origine était pour 4 personnes mais c'est largement suffisant pour 6 personnes...Trés bonne recette compléte...servir avec des crudités. Temps de préparation:...

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