Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Blog du MiammMiamm
14 octobre 2006

"Rissotto" aux champignons au vin blanc de filet de maquerau (trés parfumé!)

"Rissotto" aux champignons au vin blanc de filet de maquerau (trés parfumé!)
J'ai utilisé du riz complet, ça n'a plus la même texture du risotto mais c'est excellent tout de même... Pour le risotto 90 cl de fond blanc de volaille ou bouillon de légumes 200 gr de riz italien Arborio 1 gros oignon blanc 5 à 10 cl de vin blanc sec...
Publicité
7 octobre 2006

Gratin d'épeautre au poivron aigre-doux, tomates et courgettes

Gratin d'épeautre au poivron aigre-doux, tomates et courgettes
Prévoir de doubler les quantités...:p Ingrédients: 250g d'épeautre en grains ou Ebly1 càs de Romarin séché, en poudre1 oignon finement éminçé2 gousses d'ail " "3 tomates en dés2 càc d'herbes de provence séchées1 poivron aigre-doux (en boîte, sucre, vinaigre,...
1 octobre 2006

Moussaka Végétarienne

Moussaka Végétarienne
Un plat trés consistant et savoureux...A déguster avec du bon pain complet qui sort tout juste de la MAP... Pour 6 personnes: 450g d'aubergines coupées en rondelles125g de lentilles vertes (ou en conserve, sautez alors l'étape 2)60cl de bouillon de légumes1...
16 septembre 2006

Faux-crumble aux courgettes, au tofu et au curry (sans lait, sans oeufs, sans gluten)

Faux-crumble aux courgettes, au tofu et au curry (sans lait, sans oeufs, sans gluten)
Une façon sympa de manger du tofu, mon petit frére qui n'appréçie pas vraiment a adoré ce plat... Il faut: - 2 courgettes moyennes- 2 blocs de tofu nature (250g) + 1 croq'tofu à la provençale 4 càs de créme de sojadu curry,2 càs de sauce soja (ou tamari)sel,poivre...
22 août 2006

6 Recettes au Quinoa, ultra simple et rapide..

6 Recettes au Quinoa, ultra simple et rapide..
Quinoa aux haricots rouges, aux maïs et purée de tomate au curry et aux échalotes (et quelques cornichons). Salade de Quinoa au thon (huile de tournesol, vinaigre, maïs, carottes, petits pois, poivrons, oignons, cornichons, thon marinés) Ici : petits...
Publicité
6 août 2006

Gnocchis à la polenta (sans gluten)

Gnocchis à la polenta (sans gluten)
J'ai tenter de faire des gnocchis sans gluten, en remplaçants la farine par de la farine de maïs et de la polenta, et c'est excellent avec un filet d'huile d'olive, mais pas trés esthétique...:s 500g de pommes de terre75g de farine de maïs75g de polenta1...
3 août 2006

Falafels aux graines de sésame avec sauce au yahourt et au tahini

Falafels aux graines de sésame avec sauce au yahourt et au tahini
Je Cuisine...Avec ma Cousine !!!Un bon moment en cuisine,A préparer un plat super booon... Faites deviner aux autres ce que contient les galettes, on obtient des tas mauvaises de réponses (soja? pomme de terre?...^^) Pour 12 petites galettes: 450g de...
30 juillet 2006

Hum..comment appeller ça?..Rosade d'Aubergines grillées,courgettes au pommes, purée de Lentilles de corail épiçées, riz au carvi

Hum..comment appeller ça?..Rosade d'Aubergines grillées,courgettes au pommes, purée de Lentilles de corail épiçées, riz au carvi
Mmmmmh...de mettre la photo ça me donne trop envie d'en manger... Alors pour la petite histoire, aujourd'hui j'avais pas grand chose dans mes placards, et comme on est Dimanche, pas possible d'aller acheter quelque chose... Alors je décide prendre ça...
7 juillet 2006

Panisses à la tomate et son risotto aux champignons

Panisses à la tomate et son risotto aux champignons
Pour les panisses: 250 gr de farine de pois chiche 1 litre d'eau 1 cube de bouillon curry, cumin, sel + sauce tomate Procédez comme la polenta... Versez la préparation dans un moule a cake avec du papier cuisson, laissez refroidir...Quand elle est ferme...
12 juin 2006

Gâteau de polenta

Gâteau de polenta
Ce Gâteau de polenta aux tomates, aux épinards et aux haricots est un excellent plat, trés trés constituant et nourrissant....il sera combler la plus grande faim!! Il vous faut: 375g de polenta fine 1 càc de sel 25g de parmesan fraîcxhement rapé 200g...
Publicité
<< < 1 2 3 4 5 > >>
Publicité