Blog du MiammMiamm

Voici le blog culinaire d'une étudiante de 17 ans en Bep restauration, qui est passionnée par la cuisine, très souvent saine, légère et innovante: j'espère que vous y trouverais plein de recettes qui vous feront plaisir!!

29 décembre 2007

Gaspacho "santé" au potiron et carotte (mise en bouche)

J'ai utiliser mon formidable cadeau de noël, l'extracteur de jus =) Pour 6  petits verres de dégustation: Extraire le jus d'une carotte et d'un quart de petit potiron épluché. Ajouter 2 càc de miel. Verser dans les verres environ 2cl et saupoudrez de cannelle...
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13 avril 2007

Soupe Potiron- Patate douce épiçée, noix de coco et cacao...

Mmmmh alala...cette soupe....=) La patate douce adoucit la couge, les épices sont chaudes et réconfortantes et dégagent un délicieux parfum de cannelle... voilà un potage trés doux et réconfortant, trés appréçiable les jours de solitude et de mauvais temps! ^^ Pour environ 3 assiettes: 1/4 de L d'eau 200g de potiron pelé coupé en cubes 1 patate douce (180g) "    " 1 oignon éminçé 1 càc de cannelle en poudre 1 pinçée de mélange 4 épices 1 pinçée de cardamone en poudre sel,... [Lire la suite]
Posté par NaNa_Cuisine à 14:33 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
07 octobre 2006

Soupe de pâtes et légumes, sans gluten (au pesto)

Une soupe bien épaisse, consistante, et réconfortante...Et fait un plat complet, bien équilibré...Il faut (de mémoire):1L d'eau + un bouillon en cube de légumes bio2 càs d'huile d'olive1 Oignon finement éminçé2 gousses d'Ail écrasées1 càc de coriandre en poudre1 Poivron vert éminçé200g de Poireaux en rondelles 200g de Carottes taillées en paysanne400g de Pomme de terre pelées taillées en cubes200g de Courgette en cubes100g de pâtes fusilli ou coquillette sans gluten (riz et maïs)75g de flageolet,haricots blancs en boîte, rinçés et... [Lire la suite]
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