Blog du MiammMiamm

23 février 2007

Galettes lentilles de corail,pdt et noix de coco/ Curry-moutarde de légumes

Encore un petit plat improvisé, qui a donné un bon résultat ^^ Pour les galettes: 1 verre de lentilles de corail 1 bol de purée de pomme de terre (soit 4 pommes de terre pelées,en morçeaux avec une partie pour le carri de légumes) 2 càs de mélanges d'algues...

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22 février 2007

Galette aux graines d'Anis au coeur crémeu de clémentines et d'amande

Voilà le gâteau d'anniversaire de ma môman, c'était le 21 février, elle raffole des amandes, elle aime les oranges et l'anis et surtout les desserts sains! J'en ai profiter pour participer à " A vos casseroles" avec Clémentines (je sais pas si ça fonctionne)...

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14 février 2007

Gâteau au chocolat, pommes, noix et thé d'orient à la cannelle

Cette semaine, je suis chez ma soeur, dans son petit appartement, alors c'est elle qui cuisine. Ce qui m'empêche pas de lui apporter mon aide... On a préparé ensemble des lasagnes à bolognaise pour un repas entre amis, et je me suis chargée du dessert:...

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11 février 2007

Petits croissants feuilletés nutella/ ou crème d'amande "santé", sans lait, sans sucres

Une pâte Feuilletée Maison (que j'avais surgelé quand j'avais fait ma galette..) Pour la crème: 2 càs de purée d'amande complétes 2 càs d'eau (ou lait de riz ou crème de soja) 1 càc de miel 1 pinçée de cannelle poudre d'amande pralin (1 jaune pour dorage)...

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11 février 2007

Boulghour de Sarassin aux noix, petits pois, champignons,sauce crémeuse à la chataigne et au sésame

Recette à venir...

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11 février 2007

Concombre Sauce yahourt menthe-citron

Les choses simples sont souvent les meilleures... Rondelles trés fines de concombre (dégorgé 1h avec du gros sel, dans l'idéal) Sauce: 1 yahour nature 2-3 càs de menthe ciselée 1 càs de jus de citron (1 càc de fromage de chévre) sel, poivre, coriandr...

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11 février 2007

Betteraves en créme citronnée

Rondelles de betteraves cuites Dés de betteraves Crème épaisse (15% de MG) Un peu de jus de citron Basilic cisélé On mélange et hop, c'est prêt!!

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11 février 2007

Terrine d'oeufs aux légumes

Trés simple à réaliser, trés coloré...excellent pour la ligne car en plus, ça se mange sans pain... Ingrédients pour 6-8 personnes: 600g de macédoine de légumes ou autre poëlée légumes du sud surgelé 12 oeufs 8 càs d'herbes ciselées (persil, estragon,...

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10 février 2007

Questionnaires: Livres de cuisine & collection de recettes

Questionnaires envoyes par soulafa, d'absoluty delicious -Livres à partager avec un amateur Pour la cuisine végétarienne: Dans la cuisine traditionelle : mon livre de cours, excellent pour toutes les techniques!: des salades originales, simples... Et...

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9 février 2007

Crabe, et crevettes à la New Yorkaise (au porto)

Trés rapide et simple à réaliser, peu cher, et savoureu... Ingrédients, pour environ 5 ramequins: - 2 boîtes de conserves de chair de crabe - 1 boîte de crevettes - 100g de surimi coupé en rondelles - 4 échalotes éminçées finement - 15cl de crème épaisse...

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